Р.М. Стрельцова, А.Б. Денисова, З.Ф. Громова
____________________________________________________________________________________________

Рязанский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова, Рязань, Российская Федерация
____________________________________________________________________________________________

Цель. Изучение экстрагируемости комплекса действующих и сопутствующих веществ и флавоноидов из травы зверобоя различных серий и производителей и выявление факторов, влияющих на качество водных извлечений из травы зверобоя.

Материалы и методы. Объектом исследования являлись трава зверобоя четырех серий двух производителей и водные извлечения, полученные из указанных серий травы зверобоя. Водные извлечения изготавливали в режиме настоя в соответствии с требованиями приказа МЗ РФ №751н от 26 октября 2015. Соотношение сырья и экстрагента составляло 8:100. Полученные водные извлечения оценивали по показателям цвет, запах. Комплекс биологически активных и сопутствующих веществ, экстрагируемых из травы зверобоя, оценивали по показателю сухого остатка. Количественное определение флавоноидов в пересчете на рутин проводили спектрофотометрическим методом на спектрофотометре Bio-RADSmartSpecPlus при длине волны равной 410 нм.

Результаты. Сырье разных серий отличается по внешним признакам и измельченности. Сырье серии 221218 содержит частиц размером более 3мм 17,46%, а сырье серии 20218 4,92% соответственно. Сырье серии 221218 включает больше частиц грубых частей растения. Сырье серии 10119 имеет более равномерное распределение частиц по фракциям, однако достаточно большое количество мелких частиц. Максимальный сухой остаток получен из сырья серии 20218 который составляет 1,7716% – минимальный из сырья серии 221218 – 0,6183%. Максимальное содержание флавоноидов было обнаружено в водном извлечении, полученном из сырья серии 20218 – 1,988%, минимальное – из сырья серии 221218 – 0,6183%. Достаточно высокий выход флавоноидов в водное извлечение был установлен для сырья серии 10119 – 1,9711%.

Выводы. Установлено, что лучшей экстрагируемостью обладает сырье, содержащее больше мягкий частей растений и характеризующееся наличием большего процента мелких фракций частиц. В настоящее время в ГФ РФ 14 издания нормируются только фракции травы зверобоя с размером частиц более 7 мм и менее 0,18 мм. По нашему мнению, рационально включить требования, касающиеся размера частиц и их содержания к основным фракциям сырья.

Ключевые слова: трава зверобоя; водное извлечение; содержание суммы экстрактивных веществ; содержание флавоноидов.

2021 год, выпуск №1
Оригинальное исследование
Читать статью (pdf) →
DOI: 10.23888/HMJ20219111-16
Для цитирования: Стрельцова Р.М., Денисова А.Б., Громова З.Ф. Изучение экстрагируемости биологически активных веществ из травы зверобоя различных серий // Наука молодых (Eruditio Juvenium). 2021. Т. 9, №1. С. 11-16. doi:10.23888/HMJ20219111-16 Streltsova RM, Denisova АB, Gromova ZF. Study of comparative extractability of biologically active substances from St. John’s wort herb of various series. Science of the young (Eruditio Juvenium). 2021;9(1):11-6. doi:10.23888/HMJ20219111